Puten - Stew 400 Gramm Möhren 2 Stück Zwiebeln 700 Gramm Spitzkohl 600 Gramm Putenschnitzel 2 Esslöffel Öl 1 Liter Geflügelbrühe oder Fond 1 Teelöffel Kümmel ganz 1 Teelöffel Majoran Salz Pfeffer Vorbereitung: Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze (Umluft 180 Grad) vorheizen 400 Gramm Möhren schälen und grob würfeln 2 Zwiebeln schälen, halbieren und grob würfeln 700 Gramm Spitzkohl putzen, vierteln, Strunk entfernen und in breite Streifen schneiden Zubereitung: 600 Gramm Putenschnitzel waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden die Streifen in einer (ofenfesten) Pfanne bei starker Hitze anbraten Streifen aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen In die Pfanne den geschnittenen Spitzkohl geben und anbraten, bis der sich gesetzt hat geschnittene Zwiebeln und Möhren dazugeben und mitbraten Hitze reduzieren und kräftig mit Salz, Pfeffer 1 Teelöffel Kümmel und 1 Teelöffel Majoran würzen Putenstreifen wieder dazu geben und unterrühren 1 Liter Geflügelbrühe oder Fond ablöschen aufkochen lassen Ofenfeste Pfanne nochmal für 30 Minuten in den Ofen (unteres Drittel) geben nach der Hälfte mal grob umrühren Tipp:  wenn keine ofenfeste Pfanne da ist, kann man den „Plastikstiel“ dick mit Aluminiumfolie umwickeln Man kann das ganze auch in eine Auflaufform umfüllen Dazu passt: Kartoffeln, Reis, Fladenbrot, Naan Brot pro Portion: 245 Kcal, 12 KH, 40 g E, 3 g F