Waffeln belgische Art 125 Gramm Butter (Zimmertemparatur) 75 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 3 Stück Eier 250 Gramm Mehl ¼ Teelöffel Backpulver 250 ml Milch 125 ml Mineralwasser classic Zubereitung: 3 Eier trennen Eiweiß steif schlagen 125 Gramm Butter 75 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz zu einer cremigen Masse verrühren 3 Eigelbe untermischen und schaumig schlagen 250 Gramm Mehl mit ¼ Teelöffel Backpulver mischen Mehl abwechselnd mit 250 ml Milch zum Teig geben 125 ml Mineralwasser classic unterrühren zum Schluss steifgeschlagenes Eiweiß unterheben ca. 8 Minuten backen Tipp: wer noch kein Waffeleisen hat, kauft am besten ein drehbares. Da verteilt sich der Teig besser. Dazu passt: Puderzucker, Vanilleeis, Schlagsahne oder Kirschsosse Originalrezept “https://www.justspices.de/rezepte/belgische-waffeln.html” pro Stück: 312 Kcal, 35 g KH, 7 g EW, 16 g F