Ausnahmekoch
schnelle Tomatensauce
1
Stück
Zwiebel
1
Dose
geschälte Tomaten groß
250 ml
Gemüsebrühe
2
Esslöffel
Tomatenmark
Salz, Pfeffer
50
ml
Schlagsahne
1 Zwiebel schälen und würfeln
250 ml Gemüsebrühe vorbereiten
in einem mittleren Topf die Zwiebelwürfel anschwitzen
1 grosse Dose Geschälte Tomaten dazugeben
250 ml Gemüsebrühe und
2 Esslöffel Tomatenmark dazugeben
alles ca.3 Minuten köcheln lassen
Topf vom Herd nehmen und im Anschluss fein pürieren
einen Schuss Sahne oder Cremefine (Sahne)
oder 1 Esslöffel Creme legere unterrühren
© by Kerstin Führmann, 2021