Puten-Gyros mit Blumenkohl 4 Stück kleine Putenschnitzel 2 Stück Zwiebeln 2 Stück Knoblauchzehen 2 Esslöffel Öl Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver 200 Gramm Schmand 300 Gramm Blumenkohl (kleiner Kopf) 150 Gramm Babyspinat 4 Stück Fladenbrot klein (Pita) Vorbereitung: 4 Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden 2 Zwiebeln abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden 2 Knoblauchzehen abziehen und fein hacken Blumenkohl putzen, in möglichst kleine Röschen teilen 150 Gramm Babyspinat waschen und trocken schleudern Zubereitung: Putenstreifen mit der Hälfte der Knoblauchwürfel und  2 Esslöffel Öl mischen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen Blumenkohlröschen in Salzwasser 2 Minuten kochen, abschrecken und abgießen 200 Gramm Schmand mit den restlichen Knoblauchwürfeln mischen kräftig salzen und pfeffern eine große Pfanne erhitzen und das eingelegte Putenfleisch (portionsweise) gut anbraten Blumenkohl und Spinat zum Fleisch geben und alles 2 Minuten weiterbraten mit Salz und Pfeffer abschmecken Fladenbrote aufbacken und ggf. eine Tasche einschneiden innen dick mit dem Schmand bestreichen Putengyros in die Brote füllen und servieren Originalrezept: „meine Familie und ich 5/2020“ pro Portion: 415 kcal, 32 g KH, 53 g E, 8 g F

Puten-Gyros mit Blumenkohl 4 Stück kleine Putenschnitzel 2 Stück Zwiebeln 2 Stück Knoblauchzehen 2 Esslöffel Öl Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver 200 Gramm Schmand 300 Gramm Blumenkohl (kleiner Kopf) 150 Gramm Babyspinat 4 Stück Fladenbrot klein (Pita) Vorbereitung: 4 Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden 2 Zwiebeln abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden 2 Knoblauchzehen abziehen und fein hacken Blumenkohl putzen, in möglichst kleine Röschen teilen 150 Gramm Babyspinat waschen und trocken schleudern Zubereitung: Putenstreifen mit der Hälfte der Knoblauchwürfel und  2 Esslöffel Öl mischen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen Blumenkohlröschen in Salzwasser 2 Minuten kochen, abschrecken und abgießen 200 Gramm Schmand mit den restlichen Knoblauchwürfeln mischen kräftig salzen und pfeffern eine große Pfanne erhitzen und das eingelegte Putenfleisch (portionsweise) gut anbraten Blumenkohl und Spinat zum Fleisch geben und alles 2 Minuten weiterbraten mit Salz und Pfeffer abschmecken Fladenbrote aufbacken und ggf. eine Tasche einschneiden innen dick mit dem Schmand bestreichen Putengyros in die Brote füllen und servieren Originalrezept: „meine Familie und ich 5/2020“ pro Portion: 415 kcal, 32 g KH, 53 g E, 8 g F