Kartoffelauflauf mit Kohlrabi und Hack 800 Gramm Kartoffeln mehligkochend 3 Stück Kohlrabi Öl 500 Gramm Rinderhackfleich Salz, Pfeffer 600 ml Gemüsebrühe ½ Bund Petersilie 150 ml Cremefine 7% Fett 200 Gramm Käse gerieben (fettarm 30% i.Tr.) Gesamtzeit ca. 1 Stunde   Vorbereitung: 800 Gramm Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln 3 Kohlrabi schälen und in Stifte hobeln ½ Bund Petersilie waschen, Blätter abzupfen und grob hacken 600 ml Gemüsebrühe vorbereiten Herd auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen   Zubereitung: In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und 500 Gramm Hackfleisch anbraten mit Salz und Pfeffer würzen Hackfleisch aus der Pfanne nehmen Kartoffelscheiben und Kohlrabistifte und die gehackte Petersilie in die Pfanne geben und anbraten 400 ml Gemüsebrühe und 150 ml Cremefine 7% Fett dazugeben und aufköcheln lassen das ganze etwa 15 Minuten köcheln lassen. Brühe größtenteils abgießen und Hackfleisch wieder unter das Gemüse rühren Alles in eine Auflaufform geben und mit 200 Gramm Käse gerieben bestreuen. Auf mittlerer Schiene etwa 30 Minuten überbacken Originalrezept Weight Watchers - Lust auf Fleisch pro Portion: 529 kcal, 44 g KH, 46 g E, 17 g F