Hack-Pizza-Suppe 1 Stück Zwiebel 1 Stück Paprikaschote (rot) 100 Gramm Champingon 1 Stange Lauch 2 Esslöffel Öl 500 Gramm Hackfleisch gemischt 1 Esslöffel Tomatenmark Salz, Pfeffer 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüss 1 Teelöffel Oregano getrocknet 1 Dose Tomaten passiert ca. 400g 600 ml Gemüsebrühe 100 Gramm Bergkäse 1 Dose Mais 200 ml Kochsahne 15g Fett Gesamtzeit: ca. 40 min Vorbereitung: kann in eine Schüssel 1 Zwiebel putzen und fein würfeln 1 Paprika rot putzen und fein würfeln 100 g Champingons putzen und in feine Scheiiben schneiden 1 Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden Zubereitung: In einem grossen Topf 2 Esslöffel Öl erhitzen 500 gramm Hackfleisch gemischt darin krümelig und braun anbraten Zwiebel, Parika,Champingons und Lauch zugeben und 4 Minuten mitbraten. 1 Esslöffel Tomatenmark unterrühren und kurz mitbraten mit Salz, Pfeffer, 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüss und 1 Teelöffel Oregano würzen 1 Dose Tomaten passiert und 600 ml Gemüsebrühe zugeben, aufkochen lassen und 20 Minuten köcheln lassen in der Zwischenzeit 100 Gramm Bergkäse reiben 1 Dose Mais abtropfen lassen 200 ml Kochsahne 15g Fett und Mais zur Suppe geben und 5 Minuten köcheln lassen Suppe servieren, mit geriebenem Käse bestreuen dazu passt: Baguette pro Portion: 545 kcal, 13 g KH, 37 g EW, 36 g F Originalrezept Gut und Günstig 11/2020