Ausnahmekoch
Feuerwehrsosse (Tomatensosse DDR)
1
Stück
Zwiebel
2
Esslöffel
Tomatenmark
1
Dose
geschälte Tomaten groß
250 ml
Gemüsebrühe
Ketchup
Salz, Pfeffer
1 Zwiebel schälen und würfeln
250 ml Gemüsebrühe vorbereiten
in einem mittleren Topf die Zwiebelwürfel anschwitzen
2 Esslöffel Tomatenmark
Ketchup (ca. 3 Esslöffel) dazugeben und kurz mitbraten
1 grosse Dose Geschälte Tomaten
250 ml Gemüsebrühe dazugeben
mit Salz und Pfeffer kräftig würzen
alles ca.3 Minuten köcheln lassen
Topf vom Herd nehmen und im Anschluss fein pürieren
pro Portion 39 g Kcal, 7 g KH, 2 g E, 0,4 g F
© by Kerstin Führmann, 2021