Veganer Fantakuchen 375 Gramm Mehl 250 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 120 Milliliter Rapsöl 325 Milliliter Fanta Vorbereitung: Herd vorheizen 180 Grad Ober- und Unterhitze Springformrand einfetten (Öl, Pflanzenfett) Boden mit Backpapier auslegen Zubereitung: 375 Gramm Mehl (sieben) 250 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz gut miteinander mischen. 120 ml neutrales Öl 325 ml Orangenlimonade (Fanta) mischen und mit einem Rührlöffel zügig unter die Mehlmischung rühren. Teig in die Springform schütten und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-Unterhitze für 50 Minuten backen. Kuchen in der Form komplett auskühlen lassen. Für eine Glasur: - Puderzucker - Schokoglasur (vergan) - Zuckerglasur aus 150g Puderzucker, 25g Zitronensaft glattrühren Originalrezept: veggy-einhorn.de Pro Stück: 287 g Kcal, 47 g KH, 3 g E, 9 g F