Chorizotöpfchen 250 Gramm kleine braune Champignons 2 Stück Knoblauchzehen 1 Stück Schalotte 300 Gramm Chorizo (Paprikawurst) ½ Bund Petersilie 2 Esslöffel Olivenöl 3 Esslöffel Mandelblättchen Salz Pfeffer Paprikapulver edelsüss ca. 20 Minuten Vorbereitung: 250 Gramm kleine braune Champignons  putzen und in Scheiben schneiden 2 Knoblauchzehen und 1 Schalotte schälen und fein Hacken 300 Gramm Chorizo (Paprikawurst ähnlich Salami) pellen und in dünne Scheiben schneiden oder würfeln ½ Bund Petersilie (Blätter) hacken Zubereitung: eine größere Pfanne mit 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen 250 Gramm kleine braune Champignons  darin kräftig anbraten 2 Knoblauchzehen  1 Schalotte  300Gramm Chorizo dazugeben und mitbraten 3 Esslöffel Mandelblättchen unterrühren und mitrösten Pfanne von Herd nehmen ½ Bund Petersilie unterheben mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken Dazu passt: Reis, Baguette, Kartoffelpüree pro Portion: 310 Kcal, 3 KH, 14 g E, 26 g F