Sauerkraut 1 Dose Sauerkraut (770 g Abtropfgewicht) oder frisch 800 ml Gemüsebrühe 1 Esslöffel Wacholderbeeren 1 Esslöffel Kümmel ganz 1 Esslöffel Pfeffer schwarz ganz Zubereitung: 1 Dose Sauerkraut in einen Topf geben 800 ml Gemüsebrühe aufgießen In ein Teesieb oder Teefilter 1 Esslöffel Wacholderbeeren 1 Esslöffel Kümmel ganz 1 Esslöffel Pfeffer schwarz ganz geben und verschließen Gewürzsäckchen zum Kraut geben und 1 Stunde köcheln lassen Kurz vorm Servieren nochmals erhitzen und abgießen Tipp: Wer es noch bekömmlicher mag kann das Kraut abkühlen lassen und weitere 4-5 Mal jeweils eine halbe Stunde köcheln Rezept: Basis von meinem Mann gelernt