Pizzasosse- ca. 4 Portionen 1 Stück Zwiebel 1 Stück Knoblauch 2 Esslöffel Öl 1 Dose Tomaten (stückig 425 ml) 4 Stiele Oregano 4 Stiele Basilikum Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung: 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe schälen und fein würfeln 1 Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen Zwiebel und Knoblauch darin unter rühren glasig dünsten 1 Dose Tomaten zugeben und mit einem Pfannenwender leicht zerdrücken (Sosse durchpürieren) Aufkochen und 35 Minuten leicht dicklich einköcheln lassen (Vorsicht - Soße spritzt) 4 Stiele Oregano und 4 Stiele Basilikum waschen, trocken schütteln Blättchen abzupfen und fein hacken Kräuter unter die fertige Soße rühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken Tipp: getrockneter Oregano kann auch verwendet werden hier dann 1 Esslöffel bei den Tomaten mit zugeben, damit sich das Aroma entfalten kann Originalrezept und Bild aus “kochen und geniessen Juni 2015 - No. 6” pro Portion 73 g Kcal, 13 g KH, 3 g E, 1 g F

Pizzasosse - ca. 4 Portionen 1 Stück Zwiebel 1 Stück Knoblauch 2 Esslöffel Öl 1 Dose Tomaten (stückig 425 ml) 4 Stiele Oregano 4 Stiele Basilikum Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung: 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe schälen und fein würfeln 1 Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen Zwiebel und Knoblauch darin unter rühren glasig dünsten 1 Dose Tomaten zugeben und mit einem Pfannenwender leicht zerdrücken (Sosse durchpürieren) Aufkochen und 35 Minuten leicht dicklich einköcheln lassen (Vorsicht - Soße spritzt) 4 Stiele Oregano und 4 Stiele Basilikum waschen, trocken schütteln Blättchen abzupfen und fein hacken Kräuter unter die fertige Soße rühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken Tipp: getrockneter Oregano kann auch verwendet werden hier dann 1 Esslöffel bei den Tomaten mit zugeben, damit sich das Aroma entfalten kann Originalrezept und Bild aus “kochen und geniessen Juni 2015 - No. 6”