Erdnuss Sauce 3 Stück Frühlingszwiebeln 1 Stück Ingwer (so groß, wie etwa eine Knoblauchzehe) Öl 125 ml Hühnerbrühe 3 Esslöffel Erdnusscreme (ohne Stückchen!) 1 Stück Limone (Saft) 1 Stück Zitrone (Schale) schwarzer Pfeffer   Salz Cayennepfeffer 1 Stück frische rote Chili 1 Stück frische grüne Chili Zubereitung: 1 rote und 1 grüne Chilie waschen, vom Kernhaus befreien und in sehr dünne Streifen schneiden 3 Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden 1 Stück Ingwer schälen und fein würfeln in wenig Öl andünsten 125 ml Hühnerbrühe dazugießen und aufkochen lassen ca. 3 Minuten köcheln lassen 3 Esslöffel Erdnusscreme dazugeben und die Sauce glattrühren alles mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer Chiliestreifen Limonensaft und geriebener Zitronenschale abschmecken Falls die Sauce zu dickflüssig wird, kann man sie mit etwas Hühnerbrühe strecken Passt zu: Fleisch-Spießen, Halloumi Spießen oder Geflügel

Erdnuss Sauce 3 Stück Frühlingszwiebeln 1 Stück Ingwer (so groß, wie etwa eine Knoblauchzehe) Öl 125 ml Hühnerbrühe 3 Esslöffel Erdnusscreme (ohne Stückchen!) 1 Stück Limone (Saft) 1 Stück Zitrone (Schale) schwarzer Pfeffer   Salz Cayennepfeffer 1 Stück frische rote Chili 1 Stück frische grüne Chili Zubereitung: 1 rote und 1 grüne Chilie waschen, vom Kernhaus befreien und in sehr dünne Streifen schneiden 3 Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden 1 Stück Ingwer schälen und fein würfeln in wenig Öl andünsten 125 ml Hühnerbrühe dazugießen und aufkochen lassen ca. 3 Minuten köcheln lassen 3 Esslöffel Erdnusscreme dazugeben und die Sauce glattrühren alles mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer Chiliestreifen Limonensaft und geriebener Zitronenschale abschmecken Falls die Sauce zu dickflüssig wird, kann man sie mit etwas Hühnerbrühe strecken Passt zu: Fleisch-Spießen, Halloumi Spießen oder Geflügel