Cakepops - Konfetti (ca. 20 Stück) 125 Gramm Butter (Zimmertemperatur) Butter für die Form 90 Gramm Zucker 1 Prise Salz 2 Stück Eier 110 Gramm Mehl 1 Päckchen Bourbon-Vanille-Puddingpulver 2 Teelöffel Backpulver 2 Esslöffel Milch 175 Gramm Doppelrahmfrischkäse 30 Gramm Puderzucker 150 Gramm braune Kuvertüre 150 Gramm weiße Kuvertüre Dekorkonfetti 20 Stück Schaschlikspieße oder größere Zahnstocher Styroporplatte mit Folie umwickelt (oder ähnlich) Vorbereitung: Ofen auf 180 Grad [Umluft 160 Grad) vorheizen 110 Gramm Mehl, 1 Päckchen Bourbon-Vanille-Puddingpulver und 2 Teelöffel Backpulver mischen Kastenkuchenform (20 cm) mit Butter fetten ggf. mehlen 125 g zimmerwarme Butter mit den Quirlen des Handrührers glatt rühren 90 g Zucker und 1 Prise Salz zugeben und alles in 8 Minuten hellcremig rühren 2 Eier nacheinander jeweils 30 Sekunden unterrühren in 2 Portionen die Mehl-Pudding-Backpulver Mischung abwechselnd mit 1 Esslöffel Milch kurz unterrühren Teig in der gefetteten Kastenkuchenform glatt streichen im heißen Ofen auf einem Rost im unteren Ofendrittel 50-55 Minuten backen. Auf einem Rost 15 Minuten abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf dem Rost auskühlen lassen Zubereitung: Vanillekuchen in grobe Stücke schneiden und am besten im Blitzhacker zerkleinern 175 g Doppelrahmfrischkäse und 30 g Puderzucker in einer Schüssel verrühren Kuchenbrösel erst mit einem Teigschaber, dann mit den Händen untermischen und zu einer glatten Masse verkneten Teig in 30-g-Portionen teilen, mit den Händen zu Kugeln rollen Auf einen mit Backpapier ausgelegten großen Teller oder eine Platte legen ein bisschen andrücken und ca. 50 Gramm dunkle Kuvertüre im Wasserbad schmelzen nacheinander die Stiele (ca. 20 Schaschlikspieße oder größere Zahnstocher) fingerbreit in die Glasur tauchen, dann sofort in eine Kuchenkugel stecken   abgedeckt mind. 1 Stunde kalt stellen 100 g dunkle Kuvertüre in einer Metallschüssel über einem warmen Wasserbad schmelzen Kuchenlollis nacheinander vollständig mit Glasur überziehen und abtropfen lassen zum Trocknen mit Abstand in einen Styroporblock oder Ähnliches stecken bevor die Glasur fest wird, mit insgesamt Dekorkonfetti verzieren 150 g weiße Kuvertüre hacken und ebenfalls schmelzen Prozedur wiederholen Lollies vollständig (am besten über Nacht) kühlstellen und trocknen lassen   Originalrezept “essen und trinken für jedenTag 02/2015” pro Stück: 212 Kcal, 20 g KH, 3 g EW, 13 g F

Cakepops - Konfetti (ca. 20 Stück) 125 Gramm Butter (Zimmertemperatur) Butter für die Form 90 Gramm Zucker 1 Prise Salz 2 Stück Eier 110 Gramm Mehl 1 Päckchen Bourbon-Vanille-Puddingpulver 2 Teelöffel Backpulver 2 Esslöffel Milch 175 Gramm Doppelrahmfrischkäse 30 Gramm Puderzucker 150 Gramm braune Kuvertüre 150 Gramm weiße Kuvertüre Dekorkonfetti 20 Stück Schaschlikspieße oder größere Zahnstocher Styroporplatte mit Folie umwickelt (oder ähnlich) Vorbereitung: Ofen auf 180 Grad [Umluft 160 Grad) vorheizen 110 Gramm Mehl, 1 Päckchen Bourbon-Vanille-Puddingpulver und 2 Teelöffel Backpulver mischen Kastenkuchenform (20 cm) mit Butter fetten ggf. mehlen 125 g zimmerwarme Butter mit den Quirlen des Handrührers glatt rühren 90 g Zucker und 1 Prise Salz zugeben und alles in 8 Minuten hellcremig rühren 2 Eier nacheinander jeweils 30 Sekunden unterrühren in 2 Portionen die Mehl-Pudding-Backpulver Mischung abwechselnd mit 1 Esslöffel Milch kurz unterrühren Teig in der gefetteten Kastenkuchenform glatt streichen im heißen Ofen auf einem Rost im unteren Ofendrittel 50-55 Minuten backen. Auf einem Rost 15 Minuten abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf dem Rost auskühlen lassen Zubereitung: Vanillekuchen in grobe Stücke schneiden und am besten im Blitzhacker zerkleinern 175 g Doppelrahmfrischkäse und 30 g Puderzucker in einer Schüssel verrühren Kuchenbrösel erst mit einem Teigschaber, dann mit den Händen untermischen und zu einer glatten Masse verkneten Teig in 30-g-Portionen teilen, mit den Händen zu Kugeln rollen Auf einen mit Backpapier ausgelegten großen Teller oder eine Platte legen ein bisschen andrücken und ca. 50 Gramm dunkle Kuvertüre im Wasserbad schmelzen nacheinander die Stiele (ca. 20 Schaschlikspieße oder größere Zahnstocher) fingerbreit in die Glasur tauchen, dann sofort in eine Kuchenkugel stecken   abgedeckt mind. 1 Stunde kalt stellen 100 g dunkle Kuvertüre in einer Metallschüssel über einem warmen Wasserbad schmelzen Kuchenlollis nacheinander vollständig mit Glasur überziehen und abtropfen lassen zum Trocknen mit Abstand in einen Styroporblock oder Ähnliches stecken bevor die Glasur fest wird, mit insgesamt Dekorkonfetti verzieren 150 g weiße Kuvertüre hacken und ebenfalls schmelzen Prozedur wiederholen Lollies vollständig (am besten über Nacht) kühlstellen und trocknen lassen   Originalrezept “essen und trinken für jedenTag 02/2015” pro Stück: 212 Kcal, 20 g KH, 3 g EW, 13 g F